La nostra storia
Dalla prima vite alla prima annata
Nessuna eredità. Una decisione. Il percorso nella viticoltura è iniziato nel 2023 a 930 m s.l.m. a Verdings.
Il terreno
Nel 2023 sono state piantate le prime viti a 930 m s.l.m. Un pendio ripido su fillade quarzifera disgregata con strati argillosi e inclusioni ferrose. Clima alpino. Nessuna facilità.
Le prime viti
Il percorso nella viticoltura non è stato una carriera pianificata. Ingresso laterale anziché tradizione. Una scelta consapevole per un luogo proprio e contro i compromessi.
Il primo vino
La scelta è caduta su un unico vitigno: Solaris. Nessuna copertura attraverso la varietà. Una parcella, un vitigno, uno stile chiaramente definito. L'obiettivo è semplice: qualità senza compromessi. Cura in vigneto. Precisione in cantina. Ciò che nasce è il risultato di luogo, disciplina e attuazione coerente.
Il nome Pyneit
Il nome Pyneit richiama lo storico maso situato sopra Gudon, all'ingresso della Val di Funes. Menzionato per la prima volta nel 1420, il maso è stato abitato fino alla Seconda Guerra Mondiale, per poi rimanere in disuso. Il mio bisnonno ha curato i prati fino alla sua morte, circa cinquant'anni fa. Da allora, il terreno è stato riconquistato dalla natura. La riattivazione di queste aree è parte integrante del progetto. Terre magre di montagna, grande fatica, scarsa produttività. La resa economica non è il nostro metro di misura. Ciò che conta è che questo luogo non venga dimenticato.