Der Wein
930
Vigneti delle Dolomiti Solaris Indicazione Geografica Tipica 930 Meter Höhe. Kühle Nächte. Mineralischer Untergrund.
Rebsorte
Solaris
Jahrgang
2025
Höhenlage
930m
Verkostungsnotizen
Auge
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Klar und brillant.
Nase
Ausdruck von tropischer Frucht. Passionsfrucht, Ananas und reife Mango. Dazu Zitruszeste und eine kühle, steinige Note.
Gaumen
Präzise und geradlinig. Saftige tropische Frucht trifft auf eine klare, straffe Säure. Im Abgang mineralisch mit salinem Zug.
Technische Details
RebsorteSolaris
Alkohol13.5%
Reifung6 Monate im Edelstahltank
Höhenlage930m
Flaschengröße0,75l
Der Weinberg auf 930 m
Warme Tage. Kühle Nächte. Deutliche Temperaturunterschiede während der Reifephase. Lehmboden auf verwittertem Schiefergestein mit eisenhaltigen Einschlüssen. Karge Struktur. Gute Drainage. Solaris unter alpinen Bedingungen.
“Dieser Wein ist kein Produkt. Er ist ein Gespräch zwischen Mensch und Berg, das jedes Jahr aufs Neue geführt wird.”— Der Winzer